Neutralidade de carbono na indústria alimentícia: o papel dos bioprodutos no alcance das metas ambientais

Um estudo realizado pela Fundação Ellen MacArthur aponta que a indústria alimentícia é responsável por 1/3 das emissões de gases de efeito estufa. O resultado disso são problemas graves que afetam diretamente o meio ambiente e a saúde das pessoas como um todo. Por outro lado, o mesmo documento apresenta os princípios da economia circular como soluções para uma produção de alimentos mais próspera e resiliente.

A busca pela neutralidade de carbono surge como uma das soluções mais eficientes para reduzir os impactos negativos da indústria alimentícia no meio ambiente.  E a popularização dos bioprodutos se torna uma das melhores alternativas para que o setor alcance as metas ambientais e se beneficie economicamente com uma produção mais verde e condizente com as expectativas da população, que busca cada vez mais alternativas ecologicamente responsáveis para consumo.

Neste artigo, entenda melhor o conceito de neutralidade de carbono e como os bioprodutos derivados de resíduos agroindustriais podem transformar o cenário.

O que é neutralidade de carbono?

A neutralidade de carbono é uma solução encontrada para equilibrar as emissões de gases de efeito estufa (GEE), removendo ou compensando as emissões de forma que o impacto para o clima seja zerado.

Entre as principais estratégias adotadas pelas indústrias para se alcançar a neutralidade de carbono estão:

• Descarbonização: redução das emissões de gases na origem a níveis sustentáveis, como a substituição de combustíveis fósseis por fontes renováveis.
• Eficiência energética: otimização de processos para redução do consumo de energia.
• Compensação de emissões: investimentos em projetos como reflorestamento ou geração de créditos de carbono.

Qual a importância da neutralidade de carbono na indústria alimentícia?

O artigo “Food and climate change: A healthier diet for a healthier planet” publicado pela ONU, mostra que a produção, processamento, transporte, distribuição e consumo de alimentos é um dos grandes responsáveis pela geração de gases de efeito estufa e, consequentemente, dos impactos climáticos que acompanhamos hoje. Entre os principais emissores desses gases a partir da indústria de alimentos estão:  China, Indonésia, EUA, Brasil, União Europeia e Índia.

As mudanças climáticas têm afetado a vida de milhares de pessoas diariamente e este impacto tem moldado comportamentos, estimulando escolhas mais conscientes em todo o mundo. Com isso, a indústria de alimentos também tem buscado adotar medidas ambientalmente mais responsáveis para reduzir a pegada de carbono.

Além de contribuir para o combate às mudanças climáticas, empresas que buscam a neutralidade de carbono ganham competitividade, melhoram sua imagem de marca e atendem a exigências de mercado e regulamentações. Na indústria alimentícia, isso também promove uma cadeia de produção mais limpa e sustentável, fortalecendo a relação com consumidores cada vez mais preocupados com o meio ambiente.

Porém, para conquistar a neutralidade de carbono, a indústria alimentícia têm enfrentado alguns desafios, sendo os principais:

• Redução das emissões associadas à produção e transporte.
• Adoção de tecnologias limpas e processos de produção sustentáveis.
• Atendimento às exigências das políticas climáticas e das metas estabelecidas pelo Acordo de Paris.

Apesar desses desafios, os avanços na sustentabilidade industrial e a adoção de bioprodutos surgem como uma grande oportunidade para transformar o setor e tornar a neutralidade do carbono cada vez mais alcançável.

Bioprodutos e sua contribuição para a sustentabilidade industrial

Os bioprodutos são obtidos a partir de recursos biológicos renováveis, como resíduos orgânicos e biomassa vegetal ou animal, e transformados em insumos valiosos, promovendo práticas mais sustentáveis.

Esse tipo de material ou substância tem sido amplamente utilizado por indústrias que buscam alternativas para reduzir os impactos ambientais, como por exemplo: biocombustíveis, biofertilizantes, bioplásticos e bioquímicos

Os bioprodutos ajudam a diminuir a dependência de recursos fósseis, reduzindo as emissões de carbono e contribuindo para metas globais de neutralidade de carbono e descarbonização em setores como agricultura, energia e indústria.

Outro fator importante que envolve a adoção de bioprodutos é o fato de que esses materiais estimulam a economia local, promovendo também a geração de empregos.

Qual o  papel da Bioo na descarbonização da indústria alimentícia

A Bioo é uma plataforma de biossoluções, referência em tecnologias limpas e soluções inovadoras para a gestão de resíduos agroindustriais. Por meio de sua plataforma de reciclagem orgânica, a empresa transforma resíduos em soluções como biometano, CO₂ em grau alimentício e biofertilizantes, reduzindo a dependência de combustíveis fósseis e promovendo práticas alinhadas à economia circular. 

Essas iniciativas não apenas diminuem a pegada de carbono das operações industriais, mas também fortalecem a responsabilidade ambiental ao longo da cadeia produtiva, contribuindo de forma significativa para as metas globais de neutralidade de carbono.

Neutralidade de carbono: desafios e oportunidades para o futuro da indústria de alimentos

A busca pela neutralidade de carbono e o uso de bioprodutos na indústria alimentícia trazem desafios e oportunidades importantes. Os custos iniciais para a implementação de tecnologias sustentáveis, a adaptação de processos produtivos e a capacitação de equipes representam obstáculos consideráveis, especialmente para empresas de menor porte. Além disso, tornar a logística de transporte e distribuição mais sustentável exige soluções inovadoras e investimentos significativos. 

No entanto, as oportunidades nesse campo são promissoras, com destaque para o avanço de tecnologias que permitem a reutilização de resíduos e a integração de bioprodutos nos processos industriais, promovendo uma produção mais limpa e eficiente.

Nesse contexto, o papel de empresas como a Bioo emerge como uma grande oportunidade para a indústria alimentícia. A Bioo oferece uma plataforma de biossoluções 100% limpa, que alia economia circular, mitigação de emissões e segurança operacional. 

Com sua capacidade de tratar resíduos agroindustriais e transformá-los em biometano, dióxido de carbono em grau alimentício e biofertilizantes, a empresa possibilita que o setor adote práticas alinhadas à neutralidade de carbono de forma viável e eficaz. Além de reduzir o desperdício e as emissões de gases de efeito estufa, a Bioo promove a geração de energia limpa e a reutilização de recursos, contribuindo diretamente para a construção de cadeias produtivas mais sustentáveis.

Ao incorporar soluções como as oferecidas pela Bioo, a indústria alimentícia não apenas reduz seu impacto ambiental, mas também agrega valor aos seus produtos, atende às demandas dos consumidores e se posiciona de maneira mais competitiva no mercado global. Dessa forma, a parceria com empresas especializadas em bio soluções representa um caminho estratégico para superar os desafios e aproveitar plenamente as oportunidades de um futuro mais sustentável.

Com os bioprodutos, a neutralidade de carbono não é apenas uma meta, mas uma estratégia viável para redefinir a relação entre produção industrial e preservação ambiental. O setor alimentício, ao adotar essas práticas, não apenas responde às exigências do mercado, mas também contribui para um futuro mais sustentável para o planeta.

O futuro da indústria alimentícia está em transformar resíduos em oportunidades, e a Bioo está comprometida com essa jornada. Conheça mais sobre as soluções da Bioo e veja como podemos ajudar a promover cada vez mais a economia circular nas mais diversas áreas.